Bakso dalam Saus Tomat

Name: Bakso dalam Saus Tomat
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 500 g Daging sapi dan babi giling; 60 g Tepung roti (breadcrumb); 60 ml Susu; 1 Telur; 40 g Parmesan parut; 2 Bawang putih, cincang; 2 tbsp Peterseli segar, cincang; 400 g Tomat cincang; 1 Bawang bombai, cincang halus; 2 tbsp Minyak zaitun; to taste Garam dan lada

Italia

Hidangan Utama Tingkat Kesulitan: Mudah Porsi: 4 Total: 50 mnt

Bahan

Daging sapi dan babi giling 500 g
Tepung roti (breadcrumb) 60 g
Susu 60 ml
Telur 1
Parmesan parut 40 g
Bawang putih, cincang 2
Peterseli segar, cincang 2 tbsp
Tomat cincang 400 g
Bawang bombai, cincang halus 1
Minyak zaitun 2 tbsp
Garam dan lada to taste

Persiapan

20 mnt

Memasak

30 mnt

Cara Membuat

1
Rendam tepung roti dalam susu selama beberapa menit, lalu campur dengan daging giling, telur, Parmesan, separuh bawang putih, peterseli, garam, dan lada.
2
Bentuk adonan menjadi bola seukuran biji kenari.
3
Panggang bakso di minyak zaitun hingga kecokelatan di semua sisi, lalu angkat.
4
Di wajan yang sama, layukan bawang bombai dan sisa bawang putih, lalu masukkan tomat dan masak perlahan 10 menit.
5
Kembalikan bakso ke saus, tutup, dan masak perlahan 15 menit hingga matang.
6
Bumbui, taburi peterseli tambahan, dan sajikan dengan pasta atau roti.