Kebab

Bahan

• Daging domba atau ayam, potong dadu 600 g
• Minyak zaitun 3 tbsp
• Bawang putih, cincang 3 cloves
• Jintan bubuk 1 tsp
• Paprika bubuk 1 tsp
• Ketumbar bubuk 1 tsp
• Air perasan lemon 2 tbsp
• Bawang bombai, potong kotak 1
• Paprika, potong kotak 1
• Garam dan lada to taste

Cara Membuat

1. 1

   Kocok minyak zaitun, bawang putih, jintan, paprika, ketumbar bubuk, air perasan lemon, garam, dan lada menjadi bumbu marinasi.

2. 2

   Lumuri daging dengan bumbu dan dinginkan minimal 1 jam, atau semalaman untuk rasa yang lebih dalam.

3. 3

   Tusuk daging pada tusuk sate, selang-seling dengan potongan bawang bombai dan paprika.

4. 4

   Panaskan panggangan atau wajan panggang hingga panas.

5. 5

   Panggang tusukan 10 sampai 12 menit, sambil dibalik agar gosong di semua sisi, hingga daging matang dan berair.

6. 6

   Istirahatkan beberapa menit, lalu sajikan dengan roti pipih, nasi, atau salad segar.