Guacamole

Bahan

• Alpukat matang 3
• Jeruk nipis, diperas 1
• Bawang merah kecil, cincang halus 0.5
• Tomat, buang biji dan potong dadu 1
• Ketumbar (cilantro) segar, cincang 3 tbsp
• Cabai hijau atau jalapeno, cincang 1
• Garam 0.5 tsp

Cara Membuat

1. 1

   Belah alpukat, buang bijinya, dan keruk dagingnya ke dalam mangkuk.

2. 2

   Tambahkan air perasan jeruk nipis dan garam, lalu tekan-tekan dengan garpu hingga bertekstur kasar.

3. 3

   Masukkan bawang merah, tomat, cabai, dan ketumbar.

4. 4

   Cicipi dan sesuaikan dengan tambahan jeruk nipis atau garam sesuai kebutuhan.

5. 5

   Tekan selembar plastik wrap langsung ke permukaannya jika tidak langsung disajikan, agar tidak menghitam.

6. 6

   Sajikan dengan keripik tortilla atau bersama taco.