Malaysia
Panaskan minyak dalam panci besar dan tumis bumbu laksa dengan api sedang selama 3 menit hingga harum.
Tambahkan kaldu dan didihkan, lalu masukkan ayam dan masak dengan api kecil selama 10 menit.
Masukkan santan, gula dan garam, aduk, lalu didihkan kembali dengan api kecil.
Tambahkan udang dan tahu pong yang sudah dibelah dua, masak selama 3 menit hingga udang berubah warna menjadi merah muda.
Sambil menunggu, masak bihun sesuai petunjuk kemasan lalu tiriskan, dan rebus tauge selama 1 menit.
Bagikan bihun dan tauge ke dalam 4 mangkuk besar, lalu tuang kuah beserta ayam, udang dan tahu di atasnya.
Beri taburan telur yang sudah dibelah dua dan daun-daunan segar di atasnya, lalu sajikan dengan potongan jeruk nipis.