Churros

Bahan

• Air 250 ml
• Mentega 60 g
• Tepung terigu serbaguna 150 g
• Telur 2
• Garam 1/4 tsp
• Gula 100 g
• Kayu manis bubuk 1 tbsp
• Minyak sayur untuk menggoreng 1 l

Cara Membuat

1. 1

   Didihkan air, mentega, dan garam dalam panci.

2. 2

   Angkat dari api, masukkan seluruh tepung sekaligus, dan aduk kuat hingga menjadi adonan yang halus.

3. 3

   Biarkan adonan agak dingin, lalu masukkan telur satu per satu sambil dikocok hingga mengilap dan bisa disemprotkan.

4. 4

   Masukkan adonan ke dalam kantong semprot dengan ujung bintang besar.

5. 5

   Panaskan minyak hingga 180C dan semprotkan adonan memanjang ke dalam minyak, potong dengan gunting.

6. 6

   Goreng 2 sampai 3 menit per batch, sambil dibalik, hingga keemasan pekat dan renyah, lalu tiriskan.

7. 7

   Gulingkan churros hangat dalam campuran gula dan kayu manis, dan sajikan segera.