Vietnam
Campurkan daging babi dengan kecap ikan, 1 sdm gula, serai, bawang putih, dan minyak, lalu marinasi selama minimal 30 menit.
Aduk sisa gula ke dalam cuka dan air hangat, tambahkan wortel dan lobak putih, diamkan selama 30 menit, lalu tiriskan.
Panggang daging babi di atas panggangan panas selama 3-4 menit per sisi, hingga tepinya kehitaman dan matang sempurna.
Hangatkan baguette dalam oven pada suhu 200°C selama 4 menit hingga renyah, lalu belah memanjang.
Oleskan bagian dalam setiap baguette dengan mayones.
Isi dengan daging babi, wortel dan lobak putih acar, timun, daun ketumbar, dan cabai jalapeno, lalu sajikan.