Վոնտոն ապուր

Բաղադրիչներ

• Խոզի աղացած միս 150 գ
• Հում մաքրած ծովախեցգետին 120 գ
• Սոյայի սոուս 1,5 ճաշի գդալ
• Շաոսինի գինի 2 թեյի գդալ
• Քունջութի յուղ 2 թեյի գդալ
• Թարմ կոճապղպեղ, քերած 1 թեյի գդալ
• Կանաչ սոխ 2 (20 գ)
• Վոնտոնի խմորաթերթեր 20
• Հավի արգանակ 1,1 լ
• Պակ չոյ 200 գ
• Սպիտակ պղպեղ ըստ ճաշակի

Հրահանգներ

1. 1

   Ծովախեցգետինը մանր կտրատեք և խառնեք խոզի մսի, 2 թեյի գդալ սոյայի սոուսի, գինու, 1 թեյի գդալ քունջութի յուղի, կոճապղպեղի, կանաչ սոխի կեսի և մի պտղունց սպիտակ պղպեղի հետ։

2. 2

   Յուրաքանչյուր խմորաթերթի մեջտեղում դրեք մոտ 1 ճաշի գդալ միջուկ, թրջեք եզրերը, ծալեք եռանկյան տեսքով և սեղմեք երկու անկյունները իրար։

3. 3

   Արգանակը թույլ կրակի վրա հասցրեք եռման՝ մնացած սոյայի սոուսով և համեմեք սպիտակ պղպեղով։

4. 4

   Վոնտոնները եփեք առանձին մեծ կաթսայում՝ ջրի մեջ 4-5 րոպե, մինչև դրանք վեր բարձրանան և միջուկը եփվի։

5. 5

   Արգանակին ավելացրեք կիսով չափ կտրատած պակ չոյը և եփեք թույլ կրակի վրա 2 րոպե։

6. 6

   Վոնտոնները ծակոտկեն գդալով հանեք ամանների մեջ, վրայից լցրեք արգանակն ու պակ չոյը և համեմեք մնացած քունջութի յուղով ու կանաչ սոխով։