Վաֆլի

Բաղադրիչներ

• Ցորենի ալյուր 220 g
• Խմորի փխրեցուցիչ 1 tbsp
• Շաքար 2 tbsp
• Աղ 1/2 tsp
• Ձու՝ բաժանված 2
• Կաթ 300 ml
• Կարագ՝ հալած 80 g
• Վանիլի էքստրակտ 1 tsp

Հրահանգներ

1. 1

   Նախապես տաքացրեք և թեթևակի յուղեք վաֆլու թավան։

2. 2

   Մեծ ամանում հարեք ալյուրը, խմորի փխրեցուցիչը, շաքարն ու աղը։

3. 3

   Ձվի դեղնուցները հարեք կաթի, հալած կարագի ու վանիլի հետ, ապա խառնեք չոր խառնուրդի մեջ, մինչև հարթ դառնա։

4. 4

   Ձվի սպիտակուցները հարեք փափուկ գագաթների և զգուշորեն խառնեք խմորի մեջ՝ թեթև հյուսվածքի համար։

5. 5

   Խմորը լցրեք շիկացած վաֆլու թավայի վրա և փակեք, եփեք, մինչև ոսկեգույն ու խրթխրթան դառնա, մոտ 4 րոպե։

6. 6

   Կրկնեք մնացած խմորով՝ եփած վաֆլիները տաք պահելով։

7. 7

   Մատուցեք տաք՝ թխկու օշարակով, հատապտուղներով կամ հարած սերուցքով։