Վաֆլի

Բաղադրիչներ

• Ցորենի ալյուր 220 գ
• Խմորի փխրեցուցիչ 1 ճ.գ.
• Շաքար 2 ճ.գ.
• Աղ 1/2 թ.գ.
• Ձու՝ դեղնուցն ու սպիտակուցն առանձնացված 2
• Կաթ 300 մլ
• Կարագ՝ հալած 80 գ
• Վանիլի էքստրակտ 1 թ.գ.

Հրահանգներ

1. 1

   Նախապես տաքացրեք և թեթևակի յուղեք վաֆլու թավան։

2. 2

   Մեծ ամանում հարեք ալյուրը, խմորի փխրեցուցիչը, շաքարն ու աղը։

3. 3

   Ձվի դեղնուցները հարեք կաթի, հալած կարագի ու վանիլի հետ, ապա խառնեք չոր խառնուրդի մեջ, մինչև հարթ դառնա։

4. 4

   Ձվի սպիտակուցները հարեք, մինչև փափուկ գագաթներ առաջանան, և զգուշորեն խառնեք խմորի մեջ՝ թեթև հյուսվածքի համար։

5. 5

   Խմորը լցրեք շիկացած վաֆլու թավայի վրա և փակեք, եփեք, մինչև ոսկեգույն ու խրթխրթան դառնա, մոտ 4 րոպե։

6. 6

   Կրկնեք մնացած խմորով՝ եփած վաֆլիները տաք պահելով։

7. 7

   Մատուցեք տաք՝ թխկու օշարակով, հատապտուղներով կամ հարած սերուցքով։