Տտոկպոկի

Բաղադրիչներ

• Կորեական գլանաձև բրնձի կարկանդակներ (գարետտոկ) 500 գ
• Կորեական ձկան կարկանդակներ 150 գ
• Անչոուսի և ջրիմուռի արգանակ կամ ջուր 600 մլ
• Գոչուջան 3 ճաշի գդալ
• Կորեական չիլիի փաթիլներ (գոչուգարու) 1 ճաշի գդալ
• Շաքարավազ 2 ճաշի գդալ
• Սոյայի սոուս 1 ճաշի գդալ
• Սխտոր, մանր կտրատած 3 պճեղ
• Կաղամբ, քառակուսի կտրատած 100 գ
• Կանաչ սոխ, 5 սմ երկարությամբ կտորներով 3 (60 գ)
• Կարծր խաշած ձու, մաքրած 2

Հրահանգներ

1. 1

   Եթե բրնձի կարկանդակները կարծր են, թրջեք տաք ջրում 10 րոպե, իսկ ձկան կարկանդակները կտրեք եռանկյունիների։

2. 2

   Լայն թավայում արգանակը եռացրեք և խառնեք գոչուջանը, չիլիի փաթիլները, շաքարավազը, սոյայի սոուսը և սխտորը։

3. 3

   Ավելացրեք բրնձի կարկանդակներն ու կաղամբը և խաշեք 8 րոպե՝ հաճախ խառնելով, որպեսզի բրնձի կարկանդակները չկպչեն։

4. 4

   Ավելացրեք ձկան կարկանդակներն ու կանաչ սոխը և խաշեք 4-5 րոպե, մինչև սոուսը թանձրանա և փայլուն դառնա։

5. 5

   Ավելացրեք ձվերը և 1 րոպե գլորեք սոուսի մեջ։

6. 6

   Ձվերը կիսեք և մատուցեք տաք։