Գարնանային ռուլետներ

Բաղադրիչներ

• Գարնանային ռուլետի խմորապատիճներ 12 pieces
• Կաղամբ՝ մանր մանրած 200 g
• Գազար՝ ձողիկներով 100 g
• Ապակե արիշտա՝ թրջած 50 g
• Աղացած խոզի միս կամ ծովախեցգետին 120 g
• Սխտոր՝ մանր կտրած 2 cloves
• Սոյայի սոուս 1 tbsp
• Քնջութի յուղ 1 tsp
• Օսլայի շիլա՝ փակելու համար 2 tbsp
• Յուղ՝ խորը տապակելու համար 500 ml

Հրահանգներ

1. 1

   Խոզի միսը կամ ծովախեցգետինը սխտորի հետ տապակեք, մինչև եփվի, ապա ավելացրեք կաղամբն ու գազարը և կարճ խառնեք։

2. 2

   Համեմեք սոյայի սոուսով ու քնջութի յուղով, խառնեք քամած արիշտան և թողեք միջուկն ամբողջովին հովանա։

3. 3

   Մի բաժին միջուկ դրեք պատիճի մեկ անկյան մոտ։

4. 4

   Ծալեք կողմերը և ամուր փաթաթեք՝ վերջին եզրը փակելով օսլայի շիլայով։

5. 5

   Յուղը տաքացրեք 175 աստիճանի և ռուլետները մասերով տապակեք, մինչև ոսկեգույն ու խրթխրթան դառնան։

6. 6

   Չորացրեք թղթե անձեռոցիկի վրա և մատուցեք տաք՝ քաղցր չիլիի կամ սոյայի սոուսով։