Մանրաձավարի շիլա (Մաննայա կաշա)

Բաղադրիչներ

• Կաթ (3,2%) 500 մլ
• Ջուր 100 մլ
• Մանրաձավար (մաննի) 60 գ
• Շաքարավազ 1,5 ճաշի գդալ
• Աղ 1 պտղունց
• Կարագ 20 գ

Հրահանգներ

1. 1

   Կաթսան ողողեք սառը ջրով, լցրեք կաթը և ջուրը և միջին կրակի վրա հասցրեք եռման։

2. 2

   Ավելացրեք շաքարավազը և աղը և կրակը իջեցրեք թույլի։

3. 3

   Մանրաձավարը լցրեք բարակ շիթով՝ անընդհատ խառնելով հարիչով, որպեսզի գնդիկներ չառաջանան։

4. 4

   Եփեք 3-ից 5 րոպե՝ անընդհատ խառնելով, մինչև շիլան թանձրանա։

5. 5

   Կաթսան վերցրեք կրակից, ծածկեք և թողեք 5 րոպե, շիլան էլ ավելի կթանձրանա։

6. 6

   Ավելացրեք կարագի կեսը և խառնեք, բաժանեք ամանների մեջ և յուրաքանչյուրի վրա դրեք մնացած կարագից։