Դդմի ապուր

Բաղադրիչներ

• Կարագ 30 գ
• Սոխ 1 միջին (150 գ)
• Սխտոր 2 պճեղ
• Դդում կամ բատերնաթ դդում, մաքրած և խորանարդիկներով կտրատած 1 կգ
• Բանջարեղենային արգանակ 600 մլ
• Յուղալի սերուցք 120 մլ
• Աղացած մշկընկույզ 1 պտղունց
• Աղ և սև պղպեղ ըստ ճաշակի

Հրահանգներ

1. 1

   Մեծ կաթսայում միջին կրակի վրա հալեք կարագը և 6 րոպե տապակեք մանր կտրատած սոխը, մինչև փափկի։

2. 2

   Ավելացրեք մանր կտրատած սխտորը և տապակեք 1 րոպե։

3. 3

   Ավելացրեք դդումը և արգանակը, եռացրեք և թույլ կրակի վրա եփեք ծածկված կափարիչով 20 րոպե, մինչև դդումը շատ փափկի։

4. 4

   Խառնեք բլենդերով մինչև լրիվ համասեռ զանգված ստանաք։

5. 5

   Խառնեք մեջը սերուցքը և մշկընկույզը և տաքացրեք՝ առանց եռացնելու։

6. 6

   Համեմեք աղով և պղպեղով և մատուցեք տաք։