Նրբաբլիթներ (Փենքեյք)

Բաղադրիչներ

• Ցորենի ալյուր 200 g
• Խմորի փխրեցուցիչ 2 tsp
• Շաքար 2 tbsp
• Աղ 1/2 tsp
• Ձու 2
• Կաթ 300 ml
• Կարագ՝ հալած 30 g
• Թխկու օշարակ (մեյփլ) to serve

Հրահանգներ

1. 1

   Ամանում հարեք ալյուրը, խմորի փխրեցուցիչը, շաքարն ու աղը։

2. 2

   Մեկ այլ ամանում ձվերը հարեք կաթի ու հալած կարագի հետ։

3. 3

   Հեղուկ բաղադրիչները լցրեք չորի մեջ և հարեք միայն մինչև միանան. մի քանի գնդիկ նորմալ է։

4. 4

   Թեթևակի յուղած ոչ կպչուն թավան տաքացրեք միջին կրակի վրա և յուրաքանչյուր բլիթի համար լցրեք մոտ 60 մլ խմոր։

5. 5

   Եփեք, մինչև մակերեսին փուչիկներ ձևավորվեն, և եզրերը մակարդվեն, մոտ 2 րոպե, ապա շրջեք։

6. 6

   Մյուս կողմը եփեք, մինչև ոսկեգույն դառնա, ևս մոտ 1 րոպե։

7. 7

   Բլիթները դասավորեք իրար վրա և մատուցեք տաք՝ կարագով ու թխկու օշարակով։