Սոխի օղակներ

Բաղադրիչներ

• Մեծ սոխ 2
• Ալյուր 100 g
• Խմորի փխրեցուցիչ 0.5 tsp
• Ձու 1
• Սառը գազավորված ջուր 150 ml
• Հացի փշրանք 80 g
• Աղ 0.5 tsp
• Կարմիր պղպեղ (պապրիկա) 0.5 tsp
• Յուղ՝ խորը տապակելու համար 700 ml

Հրահանգներ

1. 1

   Սոխը կլպեք և կտրեք 1 սմ օղակների՝ առանձնացնելով յուրաքանչյուրը։

2. 2

   Ալյուրը, խմորի փխրեցուցիչը, աղն ու պապրիկան հարեք, ապա ավելացրեք ձուն ու գազավորված ջուրը՝ խմոր ստանալու համար։

3. 3

   Յուղը տաքացրեք 180 աստիճանի։

4. 4

   Յուրաքանչյուր օղակը թաթախեք խմորի մեջ, ապա պատեք հացի փշրանքով։

5. 5

   Մասերով տապակեք 2-3 րոպե, մինչև ոսկեգույն ու խրթխրթան դառնան։

6. 6

   Չորացրեք թղթե անձեռոցիկի վրա, ցանեք մի քիչ աղ և մատուցեք տաք։