Կոլոլակ լոլիկի սոուսում

Բաղադրիչներ

• Աղացած տավարի և խոզի միս 500 գ
• Հացի փշրանք 60 գ
• Կաթ 60 մլ
• Ձու 1
• Քերած պարմեզան 40 գ
• Սխտորի ատամիկներ՝ մանր կտրած 2
• Թարմ մաղադանոս՝ մանր կտրած 2 ճ.գ.
• Կտրատած լոլիկ 400 գ
• Սոխ՝ մանր կտրած 1
• Ձիթապտղի յուղ 2 ճ.գ.
• Աղ և պղպեղ ըստ ճաշակի

Հրահանգներ

1. 1

   Հացի փշրանքը մի քանի րոպե թրջեք կաթի մեջ, ապա խառնեք մսի, ձվի, պարմեզանի, սխտորի կեսի, մաղադանոսի, աղի ու պղպեղի հետ։

2. 2

   Խառնուրդից գլորեք ընկույզի չափ գնդիկներ։

3. 3

   Կոլոլակները ձիթապտղի յուղում բոլոր կողմերից տապակեք մինչև կարմրեն, ապա հանեք։

4. 4

   Նույն թավայում փափկեցրեք սոխն ու մնացած սխտորը, ապա ավելացրեք լոլիկը և եփեք 10 րոպե։

5. 5

   Կոլոլակները վերադարձրեք սոուսի մեջ, ծածկեք և մեղմ եփեք 15 րոպե, մինչև եփվեն։

6. 6

   Համեմեք, շաղ տվեք լրացուցիչ մաղադանոս և մատուցեք մակարոնի կամ խրթխրթան հացի հետ։