Մարգարիտա պիցցա

Բաղադրիչներ

• Պիցցայի խմոր 250 g
• Պահածոյացված Սան Մարցանո լոլիկ՝ ճզմած 150 g
• Թարմ մոցարելլա 150 g
• Թարմ ռեհանի տերևներ 8
• Էքստրա վիրջին ձիթապտղի յուղ 2 tbsp
• Աղ 1/2 tsp

Հրահանգներ

1. 1

   Ջեռոցը տաքացրեք հնարավոր առավելագույն ջերմաստիճանում՝ ցանկալի է ներսում պիցցայի քարով կամ պողպատով։

2. 2

   Ճզմած լոլիկը համեմեք աղով ու մի քիչ ձիթապտղի յուղով։

3. 3

   Խմորը ալյուր ցանած մակերեսի վրա ձգեք բարակ շրջանի։

4. 4

   Խմորի վրա տարածեք լոլիկի սոուսի բարակ շերտ՝ եզրին թողնելով բաց սահման։

5. 5

   Մոցարելլան պատռեք և շաղ տվեք սոուսի վրա։

6. 6

   Թխեք, մինչև եզրերը փխրեն, և պանիրը փրփրի, մոտ 8-12 րոպե։

7. 7

   Մատուցելուց առաջ վրան դրեք թարմ ռեհանի տերևներ և կաթեցրեք ձիթապտղի յուղ։