Կունգ Պաո հավ

Բաղադրիչներ

• Հավի ազդր՝ խորանարդներով 300 g
• Բոված գետնանուշ 60 g
• Բլղարական պղպեղ՝ խորանարդներով 1
• Չորացրած կարմիր պղպեղ 6
• Սիչուանյան պղպեղ 1 tsp
• Սխտոր՝ մանր կտրած 2 cloves
• Կոճապղպեղ՝ մանր կտրած 1 tbsp
• Կանաչ սոխ՝ հատվածներով 3
• Սոյայի սոուս 2 tbsp
• Չինական սև քացախ 1 tbsp
• Շաքար 1 tbsp
• Եգիպտացորենի օսլա 1 tbsp
• Յուղ 2 tbsp

Հրահանգներ

1. 1

   Խորանարդներով կտրած հավը խառնեք 1 ճաշի գդալ սոյայի սոուսի ու 1 թեյի գդալ օսլայի հետ և թողեք մարինացվի 10 րոպե։

2. 2

   Պատրաստեք սոուսը՝ մնացած սոյայի սոուսը, սև քացախը, շաքարը, մնացած օսլան ու 2 ճաշի գդալ ջուր։

3. 3

   Վոկում բարձր կրակի վրա տաքացրեք յուղը և հավը տապակեք, մինչև ոսկեգույն ու պատրաստ դառնա, ապա հանեք։

4. 4

   Ավելացրեք չորացրած պղպեղն ու սիչուանյան պղպեղը վոկ և կարճ տապակեք, մինչև բուրավետվեն։

5. 5

   Ավելացրեք սխտորը, կոճապղպեղն ու բլղարական պղպեղը և տապակեք մոտ մեկ րոպե։

6. 6

   Վերադարձրեք հավը, լցրեք սոուսը և խառնեք, մինչև թանձրանա ու ամեն ինչ պատվի։

7. 7

   Ավելացրեք գետնանուշն ու կանաչ սոխը, եփեք ևս 30 վայրկյան և մատուցեք եփած բրնձի հետ։