Կիմբապ

Բաղադրիչներ

• Կլորահատիկ բրինձ, եփած, տաք 520 գ
• Քունջութի յուղ 4 թ/գ
• Աղ 3/4 թ/գ
• Նորի ջրիմուռի թերթիկներ 4
• Սպանախ 150 գ
• Գազար, երկար բարակ շերտերով կտրատած 1 միջին (100 գ)
• Ձու 3
• Խոզապուխտ, երկար շերտերով կտրատած 80 գ
• Դեղին թթու բողկի (դանմուջի) շերտեր 80 գ
• Բուսական յուղ 2 թ/գ
• Տապակած քունջութի սերմեր 1 թ/գ

Հրահանգներ

1. 1

   Տաք բրինձը խառնեք քունջութի յուղի 1 ճ/գ-ի և աղի 1/2 թ/գ-ի հետ և թողեք մի փոքր սառչի։

2. 2

   Սպանախը 30 վայրկյան եփեք տաք ջրում, ողողեք սառը ջրով, քամեք չորացնելու չափ և խառնեք քունջութի յուղի մնացած մասի և պտղունց աղի հետ։

3. 3

   Գազարը 2 րոպե տապակեք 1 թ/գ յուղով՝ անընդհատ խառնելով, ապա նույն տապակում կարճ ժամանակ տապակեք խոզապուխտի շերտերը։

4. 4

   Ձվերը հարեք մնացած աղի հետ, եփեք բարակ օմլետի տեսքով մնացած յուղում և կտրատեք երկար շերտերով։

5. 5

   Նորիի թերթիկը փայլուն կողմով դեպի ներքև դրեք բամբուկե խսիրի վրա, վրան տարածեք 130 գ բրինձ՝ վերևում 3 սմ ազատ թողնելով, և միջին մասով դրեք յուրաքանչյուր միջուկի մեկ քառորդը։

6. 6

   Խսիրի օգնությամբ ամուր փաթաթեք և եզրը կպցրեք մի քանի հատիկ բրինձով։

7. 7

   Ռուլետները ցանեք քունջութի սերմերով և թաց դանակով կտրեք յուրաքանչյուրը 10 կտորի։