Սելյոդկա մուշտակի տակ

Բաղադրիչներ

• Աղի ծովատառեխի ֆիլե 300 գ
• Կարտոֆիլ 3 միջին (400 գ)
• Գազար 2 միջին (230 գ)
• Ճակնդեղ 2 խոշոր (450 գ)
• Սոխ 1 միջին (100 գ)
• Մայոնեզ 250 գ

Հրահանգներ

1. 1

   Չմաքրված ճակնդեղը եփեք մինչև փափկելը՝ 50-60 րոպե, իսկ առանձին կաթսայում չմաքրված կարտոֆիլն ու գազարը եփեք 20-25 րոպե։ Ամբողջովին սառեցրեք և մաքրեք։

2. 2

   Ծովատառեխից հանեք ոսկորները և կտրատեք 1 սմ կտորների։ Սոխը մանր կտրատեք։

3. 3

   Կարտոֆիլը, գազարը և ճակնդեղը առանձին թասերի մեջ մեծ անցքերով քերեք։

4. 4

   Ծովատառեխը հավասար շերտով փռեք 22 սմ տրամագծով ամանի կամ օղակաձև կաղապարի մեջ, վրան ցրեք սոխը և քսեք մայոնեզի բարակ շերտ։

5. 5

   Ծածկեք կարտոֆիլով և վրան քսեք մայոնեզի բարակ շերտ, ապա ավելացրեք գազարը և մայոնեզի ևս մեկ բարակ շերտ։

6. 6

   Վերջում դրեք ճակնդեղը և վերևը ծածկեք մայոնեզի մնացածով։

7. 7

   Սառնարանում պահեք առնվազն 180 րոպե, որպեսզի շերտերը կապվեն, ապա կտրատեք բաժինների։