Գասպաչո

Բաղադրիչներ

• Հասած լոլիկ 1 կգ
• Վարունգ 1 փոքր (150 գ)
• Կանաչ բուլղարական պղպեղ 1 փոքր (120 գ)
• Սոխ 40 գ
• Սխտոր 1 պճեղ
• Հին սպիտակ հաց 40 գ
• Ձիթապտղի յուղ էքստրա վիրջին 4 ճաշի գդալ
• Խերեսի քացախ 2 ճաշի գդալ
• Աղ 1 թեյի գդալ

Հրահանգներ

1. 1

   Հացը թրջեք քիչ ջրի մեջ 5 րոպե, ապա քամեք:

2. 2

   Լոլիկների կենտրոնը հանեք և կոպիտ կտրատեք, իսկ վարունգը, սերմերից մաքրած պղպեղը, սոխն ու սխտորը կտրատեք:

3. 3

   Բլենդերով մանրացրեք բանջարեղենը հացի, քացախի և աղի հետ մինչև շատ համասեռ զանգված, մոտ 2 րոպե:

4. 4

   Բլենդերը աշխատեցնելով՝ բարակ շիթով լցրեք ձիթապտղի յուղը, մինչև ապուրը դառնա սերուցքանման:

5. 5

   Համտեսեք և ճշգրտեք աղն ու քացախը. ավելի նուրբ հյուսվածքի համար ապուրը քսեք մաղով:

6. 6

   Սառեցրեք առնվազն 120 րոպե, ապա մատուցեք սառը ամանների կամ բաժակների մեջ: