Դիմ սում

Բաղադրիչներ

• Կլոր խմորապատիճներ 24 pieces
• Հում ծովախեցգետին՝ մաքրած ու կտրատած 200 g
• Աղացած խոզի միս 150 g
• Ջրային շագանակ՝ մանր կտրած 50 g
• Կանաչ սոխ՝ մանր կտրած 2 stalks
• Թարմ կոճապղպեղ՝ քերած 1 tsp
• Սոյայի սոուս 1 tbsp
• Քնջութի յուղ 1 tsp
• Շաոսին գինի 1 tsp
• Եգիպտացորենի օսլա 1 tsp
• Աղ 0.5 tsp

Հրահանգներ

1. 1

   Ծովախեցգետինը, խոզի միսը, ջրային շագանակը, կանաչ սոխը, կոճապղպեղը, սոյան, քնջութի յուղը, գինին, օսլան ու աղը խառնեք կպչուն միջուկ ստանալու համար։

2. 2

   Միջուկը սառեցրեք 20 րոպե, որպեսզի ամրանա և լավ պահի ձևը։

3. 3

   Յուրաքանչյուր խմորապատիճի կենտրոնում դրեք մեկ գդալ միջուկ։

4. 4

   Հավաքեք և ծալքավորեք եզրերը՝ ստանալով բաց գագաթով սիու մայ կամ ամբողջովին փակ պելմեններ։

5. 5

   Բամբուկե շոգեփոխ սարքը պատեք թխման թղթով և դասավորեք պելմենները՝ առանց իրար դիպչելու։

6. 6

   Արագ եռացող ջրի վրայով շոգեփոխ արեք 8-10 րոպե, մինչև միջուկը եփվի։

7. 7

   Մատուցեք տաք՝ սոյայի սոուսով ու կծու յուղով թաթախելու համար։