Հավով չոու մեյն

Բաղադրիչներ

• Չինական չոր ձվային լապշա 250 գ
• Հավի կրծքամիս՝ բարակ կտրատած 300 գ
• Եգիպտացորենի օսլա 2 թեյի գդալ
• Շաոսինի գինի 2 թեյի գդալ
• Սոյայի սոուս 3 ճաշի գդալ
• Ոստրեի սոուս 2 ճաշի գդալ
• Շաքար 2 թեյի գդալ
• Բուսական յուղ 3 ճաշի գդալ
• Կաղամբ՝ մանր կտրատած 200 գ
• Գազար՝ երկար բարակ շերտերով կտրատած 1 փոքր (80 գ)
• Սոխ՝ կտրատած 1 միջին (100 գ)
• Սխտոր՝ մանր կտրատած 3 պճեղ
• Մունգ լոբու ծիլեր 150 գ
• Կանաչ սոխ՝ կտրատած 4 սմ կտորներով 4 (40 գ)

Հրահանգներ

1. 1

   Հավի միսը խառնեք սոյայի սոուսի 2 թեյի գդալի, եգիպտացորենի օսլայի և շաոսինի գինու հետ:

2. 2

   Լապշան եփեք եռացող ջրում 3-4 րոպե, մինչև թեթևակի փափկի, ապա քամեք, ողողեք սառը ջրով և խառնեք յուղի 1 թեյի գդալի հետ:

3. 3

   Սոյայի սոուսի մնացած մասը խառնեք ոստրեի սոուսի և շաքարի հետ:

4. 4

   Վոկում ուժեղ կրակի վրա տաքացրեք յուղի 1 ճաշի գդալը և հավի միսը տապակեք արագ խառնելով 4 րոպե, մինչև եփվի, ապա հանեք մի կողմ:

5. 5

   Տաքացրեք յուղի մնացած մասը և արագ խառնելով տապակեք սոխը, սխտորը և գազարը 2 րոպե, ապա ավելացրեք կաղամբը և տապակեք արագ խառնելով 2 րոպե:

6. 6

   Ավելացրեք լապշան և սոուսը և խառնեք 2 րոպե, մինչև լապշան պատվի սոուսով և եզրերին թեթևակի խրթխրթան դառնա:

7. 7

   Վերադարձրեք հավի միսը, ավելացրեք մունգ լոբու ծիլերը և կանաչ սոխը, խառնեք 1 րոպե և մատուցեք: