Չիլի կոն կառնե

Բաղադրիչներ

• Աղացած տավարի միս 500 g
• Սոխ՝ կտրատած 1
• Սխտորի ատամիկներ՝ մանր կտրած 3
• Կարմիր լոբի՝ քամած 400 g
• Կտրատած լոլիկ 400 g
• Լոլիկի մածուկ 2 tbsp
• Աղացած չաման (զիրա) 2 tsp
• Չիլիի փոշի 1 tbsp
• Ծխեցրած կարմիր պղպեղ 1 tsp
• Տավարի արգանակ 250 ml
• Բուսական յուղ 1 tbsp

Հրահանգներ

1. 1

   Տաքացրեք յուղը և տապակեք սոխը, մինչև փափկի, ապա ավելացրեք սխտորը և եփեք 1 րոպե։

2. 2

   Ավելացրեք աղացած միսը և լավ տապակեք՝ գդալով մանրացնելով։

3. 3

   Ավելացրեք չամանը, չիլիի փոշին ու պապրիկան և եփեք մեկ րոպե, մինչև բուրավետվի։

4. 4

   Ավելացրեք լոլիկը, լոլիկի մածուկն ու արգանակը, եռացրեք և բաց կափարիչով եփեք 40 րոպե։

5. 5

   Ավելացրեք կարմիր լոբին և եփեք ևս 15 րոպե, մինչև թանձր ու հարուստ դառնա։

6. 6

   Համեմեք ըստ ճաշակի և մատուցեք բրնձի, թթվասերի կամ քերած պանրի հետ։