Բաբլ թի (կաթնային թեյ տապիոկայի գնդիկներով)

Բաղադրիչներ

• Տապիոկայի սև չոր գնդիկներ (արագ եփվող) 100 գ
• Ջուր՝ գնդիկները եփելու համար 1,5 լ (քամվում է)
• Մուգ դարչնագույն շաքար 60 գ
• Ջուր՝ օշարակի համար 60 մլ
• Թունդ սև թեյ (Ասամ կամ Ցեյլոն թեյի 4 փաթեթ՝ թրմված 450 մլ եռման ջրում), սառեցված 400 մլ
• Լիայուղ կաթ 200 մլ
• Շաքարավազ 2 ճաշի գդալ (25 գ)
• Սառույցի խորանարդիկներ 150 գ

Հրահանգներ

1. 1

   Թեյի փաթեթները թրմեք եռման ջրում 5 րոպե, հանեք դրանք, խառնելով ավելացրեք շաքարավազը և թողեք, որ թեյը սառչի։

2. 2

   Գնդիկների համար նախատեսված ջուրը հասցրեք ուժեղ եռման, ավելացրեք գնդիկները և խառնեք, մինչև դրանք բարձրանան ջրի երես։

3. 3

   Եփեք 5-8 րոպե (կամ ինչպես նշված է փաթեթի վրա), ապա ծածկեք, վերցրեք կրակից և թողեք 5 րոպե, մինչև գնդիկներն ամբողջությամբ դառնան առաձգական։

4. 4

   Այդ ընթացքում դարչնագույն շաքարը 60 մլ ջրի հետ թույլ կրակի վրա եփեք 3-4 րոպե՝ մինչև ստացվի նոսր օշարակ։

5. 5

   Քամեք գնդիկները, արագ լվացեք գոլ ջրով և խառնեք օշարակի մեջ․ թողեք 5 րոպե։

6. 6

   Գնդիկներն ու օշարակը բաժանեք 2 բարձր բաժակի մեջ, ավելացրեք սառույցը, ապա լցրեք թեյն ու կաթը։

7. 7

   Խառնեք և մատուցեք լայն ծղոտներով։