Լոլիկով բրուսկետա

Բաղադրիչներ

• Հասած լոլիկ 400 գ
• Իտալական հաց կամ չիաբատա 240 գ
• Ձիթապտղի սառը մամլման ձեթ (էքստրա վիրջին) 3 ճաշի գդալ
• Սխտոր 2 պճեղ
• Թարմ ռեհան 8 գ
• Աղ 1/2 թեյի գդալ
• Սև պղպեղ ըստ ճաշակի

Հրահանգներ

1. 1

   Լոլիկները կտրատեք խորանարդիկներով՝ հանելով ջրալի սերմերը, ապա խառնեք աղի հետ մաղի մեջ, որը դրված է ամանի վրա, և թողեք քամվի 10 րոպե։

2. 2

   Քամված լոլիկը խառնեք 2 ճաշի գդալ ձիթապտղի ձեթի, 1 մանր կտրատած սխտորի ատամի, պատառոտած ռեհանի և սև պղպեղի հետ։

3. 3

   Հացը կտրեք 8 կտորի՝ մոտ 1,5 սմ հաստությամբ, և թեթևակի յուղեք մնացած ձեթով։

4. 4

   Կտորները տապակեք տաք գրիլ-թավայի վրա կամ գրիլի տակ՝ յուրաքանչյուր կողմից 1-2 րոպե, մինչև խրթխրթան դառնան և գծեր ստանան։

5. 5

   Տաք տոստը շփեք երկրորդ սխտորի ատամի կտրվածքով։

6. 6

   Լոլիկի խառնուրդը գդալով դրեք տոստերի վրա անմիջապես մատուցելուց առաջ, որպեսզի հացը մնա խրթխրթան։