Tokpokki

Hozzávalók

• Koreai hengeres rizssütemény (garaetteok) 500 g
• Koreai halpogácsa 150 g
• Szardella-moszat alaplé vagy víz 600 ml
• Gocsudzsang 3 evőkanál
• Koreai chilipehely (gocsugaru) 1 evőkanál
• Cukor 2 evőkanál
• Szójaszósz 1 evőkanál
• Fokhagyma, apróra vágva 3 gerezd
• Káposzta, négyzetekre vágva 100 g
• Újhagyma, 5 cm-es darabokra vágva 3 (60 g)
• Keményre főtt tojás, meghámozva 2

Elkészítés

1. 1

   Áztasd a rizssüteményeket 10 percig meleg vízben, ha kemények, a halpogácsákat pedig vágd háromszögekre.

2. 2

   Forrald fel az alaplét egy széles serpenyőben, és keverd bele a gocsudzsangot, a chilipelyhet, a cukrot, a szójaszószt és a fokhagymát.

3. 3

   Add hozzá a rizssütemény-darabokat és a káposztát, és főzd 8 percig, gyakran kevergetve, hogy a rizssütemények ne ragadjanak le.

4. 4

   Add hozzá a halpogácsákat és az újhagymát, és főzd 4-5 percig, amíg a szósz sűrű és fényes nem lesz.

5. 5

   Add hozzá a tojásokat, és forgasd meg őket a szószban 1 percig.

6. 6

   Felezd meg a tojásokat, és tálald melegen.