Tandoori csirke

Hozzávalók

• Csirkecomb és alsócomb, bőr nélkül 1 kg
• Sűrű natúr joghurt 200 g
• Tandoori masala 3 tbsp
• Fokhagyma, aprítva 4 cloves
• Friss gyömbér, reszelve 1 tbsp
• Citromlé 2 tbsp
• Növényi olaj 2 tbsp
• Só 1 tsp

Elkészítés

1. 1

   Vagdosd be mélyen mindegyik csirkedarabot, és dörzsöld be a citromlével és a sóval, majd pihentesd 15 percig.

2. 2

   Keverd a joghurtot a tandoori masalával, a fokhagymával, a gyömbérrel és az olajjal sima páccá.

3. 3

   Vond be a csirkét alaposan a páccal, benyomkodva a bevágásokba, és hűtsd legalább 2 órán át vagy egy éjszakán át.

4. 4

   Melegítsd a sütőt 220 °C-ra, és rendezd el a csirkét egy rácson egy bélelt tepsi felett.

5. 5

   Süsd 25-30 percig, egyszer megfordítva, amíg a szélei megpörkölődnek, és átsül, tiszta szaftot eresztve.

6. 6

   Pihentesd röviden, majd tálald citromcikkekkel, szeletelt hagymával és mentachutney-val.