Pásztorpite

Hozzávalók

• Darált bárányhús 500 g
• Vöröshagyma, aprítva 1
• Sárgarépa, kockázva 2
• Fagyasztott borsó 100 g
• Paradicsompüré 2 tbsp
• Worcestershire szósz 1 tbsp
• Marhahúsalaplé 300 ml
• Burgonya, hámozva 800 g
• Vaj 40 g
• Tej 60 ml
• Olívaolaj 1 tbsp

Elkészítés

1. 1

   Főzd a burgonyát puhára, majd törd össze a vajjal és a tejjel, és fűszerezd.

2. 2

   Pirítsd a hagymát és a sárgarépát az olajon puhára, majd add hozzá a darált bárányhúst, és süsd jól meg.

3. 3

   Keverd bele a paradicsompürét és a Worcestershire szószt, öntsd fel az alaplével, és párold 20 percig, amíg besűrűsödik.

4. 4

   Add hozzá a borsót, majd kanalazd a húst egy tűzálló tálba.

5. 5

   Teríts szét a burgonyapürét egyenletesen a tetejére, és karcold fel a felületét villával.

6. 6

   Süsd 200 °C-on 25 percig, amíg aranybarna, és a széleinél bugyborékol.