orosz
Tedd a marhahúst egy nagy fazékba a vízzel, forrald fel, és szedd le a habot.
Add hozzá a babérleveleket, és részben lefedve főzd 90 percig, amíg a marhahús megpuhul.
Emeld ki a marhahúst, vágd darabokra, és told vissza a levesbe.
Add hozzá a felaprított káposztát és a kockára vágott burgonyát, és főzd 15 percig.
Közben pirítsd az apróra vágott hagymát és a lereszelt sárgarépát az olajon 7 percig, majd keverd hozzá a paradicsompürét, és pirítsd 2 percig.
Add a megpirított zöldségeket és az áttört fokhagymát a fazékhoz, főzd 10 percig, és ízesítsd sóval és borssal.
Keverd bele az apróra vágott kaprot, és minden tányért egy kanál tejföllel tálalj.