Rámen

Hozzávalók

• Friss rámen tészta 240 g
• Csirke- vagy sertésalaplé 1 litre
• Szójaszósz (vagy miszópaszta) 3 tbsp
• Chashu sertés vagy sült sertés, szeletelve 150 g
• Tojás 2
• Nori lap 2
• Újhagyma, szeletelve 2
• Friss gyömbér, reszelve 1 tsp
• Fokhagyma, aprítva 2 cloves
• Pirított szezámolaj 1 tsp

Elkészítés

1. 1

   Főzd a tojásokat lágyra körülbelül 7 percig, majd hűtsd le, hámozd meg, és vágd félbe.

2. 2

   Forrald fel az alaplevet gyöngyözésig, és ízesítsd szójaszósszal (vagy miszóval), gyömbérrel és fokhagymával.

3. 3

   Főzd a rámen tésztát egy külön fazék forró vízben épphogy puhára, majd szűrd le.

4. 4

   Oszd el a tésztát két mély tálban.

5. 5

   Merd a forró, ízesített alaplevet a tésztára.

6. 6

   Rendezd el a szeletelt sertést, a felezett tojást és a norit a tetejére.

7. 7

   Díszítsd újhagymával és néhány csepp szezámolajjal, majd tálald azonnal.