olasz
Szórd a zselatint a hideg vízre egy kis tálban, és hagyd 5 percig puhulni.
Melegítsd a tejszínt, a tejet és a cukorból 75 g-ot egy lábasban közepes lángon, kevergetve, amíg gőzölög és a cukor fel nem oldódik; ne engedd forrni.
Vedd le a lábast a tűzről, add hozzá az átáztatott zselatint és a vaníliát, és keverd, amíg a zselatin teljesen fel nem oldódik.
Önts az egészet 6 darab, egyenként körülbelül 150 ml-es kerámiatálkába vagy pohárba, hagyd szobahőmérsékletűre hűlni, majd tedd hűtőbe egy éjszakára, vagy amíg megdermed.
A szószhoz főzd a bogyós gyümölcsöket a maradék 25 g cukorral és a citromlével 5 percig, amíg megpuhulnak és szirupossá válnak, majd hagyd kihűlni.
A kiborításhoz mártsd rövid időre forró vízbe az egyes formákat, húzz végig egy vékony kést a szélén, és borítsd tányérra.
Kanalazd a bogyós gyümölcsmártást a panna cottára, és tálald hidegen.