japán
Öblítsd a rizst, amíg a víz szinte tiszta nem lesz, majd főzd meg a vízzel rizsfőzőben vagy lefedett fazékban, és hagyd pihenni 10 percig.
Szórd meg a lazacot a szakéval és egy csipet sóval, majd süsd grillen vagy serpenyőben 8 percig, amíg át nem sül.
Távolítsd el a bőrét és az esetleges szálkákat, és villával morzsold szét a lazacot.
Vágd félbe az egyes nori lapokat, így 6 csíkot kapsz.
Nedvesítsd meg a kezed, dörzsöld be egy kevés sóval, és végy körülbelül 110 g meleg rizst.
Nyomj egy mélyedést a rizsbe, tegyél bele 15 g lazacot, fedd be rizzsel, és határozott, egyenletes nyomással formázd háromszög alakúra.
Az evés előtt közvetlenül csavarj egy nori csíkot az alja köré, hogy ropogős maradjon.