francia
Főzzük a burgonyát sós vízben puhára, 15-20 percig, a zöldbabot az utolsó 4 percre adjuk hozzá. Szűrjük le, majd tegyük a babot hideg vízbe, hogy kihűljön.
Főzzük a tojásokat 9 percig, hűtsük hideg vízben, majd hámozzuk meg és negyedeljük őket.
Keverjük habverővel össze az ecetet, a mustárt, a mogyoróhagymát, a sót és a borsot, majd verjük hozzá az olívaolajat, hogy vinaigrette legyen.
Vágjuk félbe a meleg burgonyát, és forgassuk össze a vinaigrette 2 evőkanálnyi részével.
Vágjuk a paradicsomot cikkekre, a salátát pedig tépjük nagy darabokra.
Rendezzük a salátát egy tálra, és halmozzuk rá a burgonyát, a zöldbabot, a paradicsomot, a tojásokat, a tonhaldarabokat és az olívabogyót.
Csepegtessük rá a maradék vinaigrette-et, és tálaljuk.