Fasírt (meatloaf)

Hozzávalók

• Darált marhahús 700 g
• Zsemlemorzsa 80 g
• Tojás 2
• Vöröshagyma, apróra vágva 1 medium
• Fokhagyma 2 cloves
• Tej 80 ml
• Ketchup 4 tbsp
• Worcestershire szósz 1 tbsp
• Só 1 tsp
• Fekete bors 1/2 tsp

Elkészítés

1. 1

   Melegítsd elő a sütőt 190 °C-ra, és áztasd a zsemlemorzsát a tejben néhány percig.

2. 2

   Keverd össze a darált marhahúst, a beáztatott zsemlemorzsát, a tojásokat, az aprított hagymát, az aprított fokhagymát, a Worcestershire szószt, a sót és a borsot egy nagy tálban.

3. 3

   Keverd össze óvatosan kézzel, amíg épphogy összeáll, ügyelve arra, hogy ne dolgozd túl a húst.

4. 4

   Nyomd a masszát egy őzgerincformába, vagy formálj belőle vekni alakot egy bélelt tepsin.

5. 5

   Kend meg a tetejét bőségesen ketchuppal.

6. 6

   Süsd körülbelül 55-60 percig, amíg átsül, és a belső hőmérséklet eléri a 70 °C-ot.

7. 7

   Pihentesd a fasírtot 10 percig, majd szeleteld fel, és tálald.