Húsgolyók paradicsomszószban

Hozzávalók

• Darált marha- és sertéshús 500 g
• Zsemlemorzsa 60 g
• Tej 60 ml
• Tojás 1
• Reszelt parmezán 40 g
• Fokhagymagerezd, aprítva 2
• Friss petrezselyem, aprítva 2 tbsp
• Aprított paradicsom 400 g
• Vöröshagyma, apróra vágva 1
• Olívaolaj 2 tbsp
• Só és bors to taste

Elkészítés

1. 1

   Áztasd a zsemlemorzsát a tejben néhány percig, majd keverd össze a darált hússal, a tojással, a parmezánnal, a fokhagyma felével, a petrezselyemmel, a sóval és a borssal.

2. 2

   Formálj a keverékből dió nagyságú golyókat.

3. 3

   Pirítsd a húsgolyókat az olívaolajon körben, majd vedd ki.

4. 4

   Ugyanabban a serpenyőben pirítsd meg a hagymát és a maradék fokhagymát, majd add hozzá a paradicsomot, és főzd 10 percig.

5. 5

   Tedd vissza a húsgolyókat a szószba, fedd le, és párold gyengén 15 percig, amíg átsülnek.

6. 6

   Fűszerezd, szórd meg extra petrezselyemmel, és tálald tésztával vagy ropogós kenyérrel.