orosz
Verd habosra a tojásokat a cukorral egy hőálló tálban, add hozzá a mézet és a vajat, majd tedd a tálat gyengén forrásban lévő víz fölé, és 5 percig folyamatosan habverővel keverd, amíg a vaj el nem olvad.
Add hozzá a szódabikarbónát, és további 2-3 percig keverd habverővel, amíg a massza habosodni nem kezd és aranysárga nem lesz.
Vedd le a tálat a tűzről, keverd hozzá a lisztet puha tésztává, és oszd 6 részre; közben melegítsd elő a sütőt 180 °C-ra.
Nyújtsd ki mindegyik darabot vékonyan sütőpapíron, vágj ki belőle egy 20 cm-es kört egy tányér segítségével, a levágott szélét told félre, és süsd 4-5 percig, amíg aranybarna nem lesz.
A levágott tésztaszéleket süsd sötét aranybarnára, hagyd őket kihűlni, majd törd finom morzsává.
Verd habosra a tejfölt a porcukorral, és kend el a kihűlt lapok között, valamint a torta tetején és oldalán.
Szórd be a tortát a morzsával, és tedd egy éjszakára a hűtőbe, hogy a lapok megpuhuljanak, mielőtt 8 szeletre vágod.