Sült burgonya

Hozzávalók

• Burgonya 500 g
• Olaj a bő olajban sütéshez 700 ml
• Só 1 tsp

Elkészítés

1. 1

   Hámozd meg a burgonyát, és vágd egyenletes, körülbelül 1 cm vastag hasábokra.

2. 2

   Áztasd hideg vízben 30 percig, majd szűrd le, és töröld alaposan szárazra.

3. 3

   Hevítsd az olajat 160 °C-ra, és előfőzd a hasábokat 4-5 percig anélkül, hogy megszínesednének; szűrd le.

4. 4

   Hevítsd az olajat 190 °C-ra.

5. 5

   Süsd a burgonyát újra 3-4 percig, amíg aranybarna és ropogós lesz.

6. 6

   Itasd le papírtörlőn, és forrón azonnal sózd meg.