Croque monsieur

Hozzávalók

• Fehér szendvicskenyér 4 slices
• Főtt sonka 120 g
• Gruyère sajt, reszelve 100 g
• Vaj 30 g
• Finomliszt 1 tbsp
• Tej 150 ml
• Dijoni mustár 1 tsp
• Szerecsendió a pinch
• Só és fekete bors to taste

Elkészítés

1. 1

   Olvaszd fel a vajat, keverd bele a lisztet, és pirítsd 1 percig, majd keverd hozzá a tejet sűrű besamelmártássá; ízesítsd szerecsendióval, sóval és borssal.

2. 2

   Pirítsd meg enyhén a kenyeret, és kend meg mindegyik szeletet egy kevés dijoni mustárral.

3. 3

   Rétegezz sonkát és egy kevés reszelt gruyère-t a szeletpárok közé, hogy két szendvicset kapj.

4. 4

   Kend a besamelt a szendvicsek tetejére, és szórd meg a maradék gruyère-rel.

5. 5

   Tedd forró grill alá 4-5 percre, amíg a sajt bugyborékol és aranybarna lesz.

6. 6

   Tálald azonnal, forrón és olvadós állapotban.