Palacsinta

Hozzávalók

• Finomliszt 140 g
• Tojás 2
• Tej 300 ml
• Vaj, olvasztva 30 g
• Cukor 1 tbsp
• Só a pinch
• Extra vaj a serpenyőhöz as needed

Elkészítés

1. 1

   Keverd a lisztet, a tojást, a cukrot és a sót egy kevés tejjel sima pasztává.

2. 2

   Fokozatosan keverd bele a maradék tejet és az olvasztott vajat, hogy hígan folyós, csomómentes tésztát kapj.

3. 3

   Pihentesd a tésztát 30 percig, hogy a palacsinták puhák legyenek.

4. 4

   Hevíts egy enyhén megvajazott tapadásmentes serpenyőt közepes lángon.

5. 5

   Önts bele egy kis merőkanálnyi tésztát, és forgasd meg, hogy vékony, egyenletes rétegben befedje a serpenyőt.

6. 6

   Süsd körülbelül 1 percig, amíg a széle felemelkedik, és az alja aranybarna lesz, majd fordítsd meg, és süsd további 30 másodpercig.

7. 7

   Ismételd meg a maradék tésztával, majd tálald behajtva, édes vagy sós töltelékkel.