Rákrudas saláta (krabovij szalat)

Hozzávalók

• Rákrúd (surimi) 240 g
• Konzerv csemegekukorica, lecsepegtetve 1 doboz (200 g lecsepegtetve)
• Tojás, keményre főzve 4 db nagy (200 g)
• Hosszú szemű fehér rizs, megfőzve és kihűtve 200 g (70 g nyersen)
• Friss uborka 1 közepes (150 g)
• Majonéz 150 g
• Friss kapor, felaprítva 10 g
• Só és fekete bors ízlés szerint

Elkészítés

1. 1

   Főzd a rizst bő, sós vízben 15 percig, szűrd le, öblítsd át hideg vízzel, és hagyd kihűlni.

2. 2

   Főzd keményre a tojásokat 10 percig, hűtsd le hideg vízben, pucold meg, és vágd kockára.

3. 3

   Vágd a rákrudat és az uborkát 1 cm-es kockákra.

4. 4

   Csepegtesd le alaposan a kukoricát.

5. 5

   Egy nagy tálban keverd össze a rákrudat, a kukoricát, a tojást, a rizst, az uborkát és a kaprot.

6. 6

   Keverd hozzá a majonézt, ízesítsd sóval és borssal, és tálalás előtt hűtsd 30 percig.