Túrós felfújt (zapekanka)

Hozzávalók

• Túró, 5%-os zsírtartalmú 500 g
• Tojás, nagy 2 db (100 g)
• Cukor 4 evőkanál (50 g)
• Búzadara 3 evőkanál (35 g)
• Tejföl, 20%-os 3 evőkanál (60 g)
• Vaníliakivonat 1 teáskanál
• Só 1 csipet
• Vaj, a forma kikenéséhez 10 g
• Tejföl, tálaláshoz 120 g

Elkészítés

1. 1

   Melegítsd elő a sütőt 180 °C-ra, és kenj ki egy 20 x 20 cm-es sütőformát a vajjal.

2. 2

   Villával törd össze a túrót, vagy nyomd át szitán, amíg sima nem lesz.

3. 3

   Verd fel a tojásokat a cukorral, a vaníliával és a sóval, majd keverd bele a túrót és 3 evőkanál tejfölt.

4. 4

   Keverd hozzá a búzadarát, és hagyd állni a masszát 15 percig, hogy a dara megduzzadjon.

5. 5

   Terítsd el egyenletesen a masszát a formában, és simítsd el a tetejét.

6. 6

   Süsd 35–40 percig, amíg megszilárdul, és a teteje aranybarna lesz.

7. 7

   Hagyd hűlni 10 percig, vágd 6 darabra, és tálald melegen vagy hidegen, tejföllel.