amerikai
Keverd össze a lisztet, a cukrot, az élesztőt és a sót, add hozzá a tej 185 ml-ét, a tojást és a vaj 45 g-ját, majd gyúrd 8 percig, amíg sima nem lesz.
Fedd le, és hagyd a tésztát meleg helyen 60 percig kelni, amíg a duplájára nem nő.
Nyújtsd a tésztát 30 x 40 cm-es téglalappá, kend meg a vaj 55 g-jával, és szórd meg egyenletesen a fahéjjal elkevert barna cukorral.
Tekerd fel szorosan az egyik hosszabb oldalától, vágd 8 szeletre, és rakd őket vágott felükkel felfelé egy kivajazott, 23 cm-es kerek tepsibe.
Fedd le, és hagyd kelni 30 percig, amíg a sütő 180 °C-ra melegszik.
Süsd 22-25 percig, amíg aranybarna nem lesz, és a közepén is át nem sül.
Verd habosra a porcukrot a maradék 15 g olvasztott vajjal, a maradék 25 ml tejjel és a vaníliával, majd kend a cukormázat a meleg csigákra.