Indiai
Pácold a csirkét a joghurtban a fokhagyma és a gyömbér felével, valamint egy teáskanál garam masalával 30 percig.
Süsd a csirkét forró serpenyőben egy kevés vajjal, amíg minden oldala megpirul, majd tedd félre.
Olvaszd fel a maradék vajat, és pirítsd gyengén a maradék fokhagymát és gyömbért a köménnyel és a chiliporral.
Add hozzá a paradicsompürét és a cukrot, ízesítsd sóval, és főzd 12 percig, amíg gazdag és sűrű lesz.
Keverd bele a tejszínt és a maradék garam masalát, majd tedd vissza a csirkét, és főzd 10 percig, amíg megpuhul.
Fejezd be egy plusz kanál vajjal a fényes állagért, és tálald naannal vagy basmati rizzsel.