Orosz
Fűszerezd meg a marhahúscsíkokat, és süsd gyorsan az olajon nagy lángon, amíg megpirulnak, majd vedd ki.
Olvaszd fel a vajat, és pirítsd a hagymát puhára, majd add hozzá a gombát, és süsd aranybarnára.
Szórd rá a lisztet, keverd egy percig, majd öntsd fel az alaplével, és forrald fel.
Vedd kisebbre a lángot, és keverd bele a tejfölt és a mustárt, hogy sima szószt kapj.
Tedd vissza a marhahúst a levével együtt, és melegítsd át 2-3 percig, de ne forrald.
Ízesítsd ízlés szerint, és tálald rizzsel, vajas metélttel vagy burgonyapürével.