Héjában sült burgonya vajjal

Hozzávalók

• Nagy sütőburgonya (russet vagy Maris Piper) 4 (1,2 kg)
• Növényi olaj 1 tk
• Pelyhes vagy durva szemű só 1 tk (5 g)
• Sós vaj 40 g (burgonyánként 10 g)
• Fekete bors ízlés szerint
• Metélőhagyma, apróra vágva 2 ek (6 g)

Elkészítés

1. 1

   Melegítsd elő a sütőt 200 °C-ra.

2. 2

   Súrold meg a burgonyákat, töröld őket alaposan szárazra, és mindegyiket szurkáld meg villával 4-5 helyen.

3. 3

   Dörzsöld be a héjukat az olajjal és a só felével.

4. 4

   Süsd közvetlenül a sütőrácson 60-75 percig, amíg a héjuk ropogós nem lesz, és a kés könnyen bele nem csúszik a közepükbe.

5. 5

   Vágj mély keresztet minden burgonya tetejébe, és nyomd össze az oldalukat, hogy a belsejük szétnyíljon.

6. 6

   Tegyél minden burgonyába 10 g vajat, fűszerezd a maradék sóval és a borssal, szórd meg a metélőhagymával, és azonnal tálald.