Losos teriyaki

Sastojci

• Fileti lososa 2 (120 g each)
• Soja umak 3 tbsp
• Mirin 2 tbsp
• Sake 1 tbsp
• Šećer 1 tbsp
• Svježi đumbir, naribani 1 tsp
• Biljno ulje 1 tbsp
• Sezamovo sjeme 1 tsp
• Mladi luk, narezani 1

Upute

1. 1

   Umutite soja umak, mirin, sake, šećer i naribani đumbir da napravite teriyaki umak.

2. 2

   Osušite filete lososa i lagano ih začinite.

3. 3

   Zagrijte ulje u tavi na srednje jakoj vatri i zapecite losos kožom prema dolje 3 do 4 minute.

4. 4

   Okrenite filete i kuhajte još 2 do 3 minute dok gotovo ne budu pečeni.

5. 5

   Ulijte teriyaki umak i pustite da zavrije, prelijevajući ga preko lososa dok ne postane sjajan i gušći.

6. 6

   Kuhajte dok se losos tek ne ispeče i obloži glazurom.

7. 7

   Ukrasite sezamovim sjemenom i narezanim mladim lukom te poslužite s rižom na pari.