Tandoori piletina

Sastojci

• Pileći batci i zabatci, oguljeni 1 kg
• Gusti prirodni jogurt 200 g
• Tandoori masala 3 tbsp
• Češnjak, sitno nasjeckan 4 cloves
• Svježi đumbir, naribani 1 tbsp
• Sok limuna 2 tbsp
• Biljno ulje 2 tbsp
• Sol 1 tsp

Upute

1. 1

   Zarežite svaki komad piletine dubokim rezovima i natrljajte sokom limuna i solju, zatim ostavite 15 minuta.

2. 2

   Umutite jogurt s tandoori masalom, češnjakom, đumbirom i uljem u glatku marinadu.

3. 3

   Temeljito obložite piletinu marinadom, utiskujući je u rezove, i stavite u hladnjak najmanje 2 sata ili preko noći.

4. 4

   Zagrijte pećnicu na 220 C i posložite piletinu na rešetku iznad obloženog pleha.

5. 5

   Pecite 25 do 30 minuta, okrenuvši je jednom, dok ne pocrni na rubovima i skuha se s bistrim sokovima.

6. 6

   Kratko ostavite da odmori, zatim poslužite s kriškama limuna, narezanim lukom i chutneyjem od metvice.