Sirniki

Sastojci

• Tvorog (svježi zrnati sir) 500 g
• Jaje 1 veliko
• Šećer 2 žlice
• Glatko brašno 60 g
• Ekstrakt vanilije 1 žličica
• Sol 1 prstohvat
• Suncokretovo ulje 3 žlice
• Kiselo vrhnje za posluživanje

Upute

1. 1

   Ako je tvorog vlažan ili zrnat, protisnite ga kroz sito ili ga kratko izmiksajte dok ne postane gladak.

2. 2

   Pomiješajte tvorog s jajetom, šećerom, vanilijom i solju, zatim umiješajte 50 g brašna kako biste dobili mekano, pomalo ljepljivo tijesto.

3. 3

   Rukama pobrašnjenima podijelite tijesto na 12 dijelova i od svakog oblikujte pljosnatu pogačicu debljine oko 1,5 cm.

4. 4

   Pogačice uvaljajte u preostalo brašno i otresite višak.

5. 5

   Zagrijte ulje u velikoj tavi na srednje jakoj vatri.

6. 6

   Pecite sirnike 3-4 minute sa svake strane dok ne dobiju zlatnosmeđu boju, a ako se prebrzo zapeku, smanjite vatru.

7. 7

   Ukratko ih ocijedite na papirnatim ručnicima i poslužite tople s kiselim vrhnjem.