Sushi

Sastojci

• Sushi riža 300 g
• Voda 360 ml
• Rižin ocat 60 ml
• Šećer 2 tbsp
• Sol 1 tsp
• Nori listovi 4 sheets
• Tuna ili losos za sushi 150 g
• Krastavac 1/2
• Avokado 1/2
• Soja umak, wasabi i ukiseljeni đumbir to serve

Upute

1. 1

   Isperite rižu pod hladnom vodom dok ne postane bistra, zatim je skuhajte s vodom dok ne omekša i voda se ne upije.

2. 2

   Zagrijte rižin ocat sa šećerom i solju dok se ne otope, nježno umiješajte u vruću rižu i ostavite da se ohladi na sobnu temperaturu.

3. 3

   Narežite ribu, krastavac i avokado na tanke trakice.

4. 4

   Položite nori list na bambusovu podlogu, rasporedite tanki ravnomjerni sloj riže ostavljajući goli rub uz udaljeniji kraj.

5. 5

   Posložite ribu i povrće u liniju preko riže, zatim čvrsto zarolajte pomoću podloge, zatvarajući goli rub s malo vode.

6. 6

   Navlažite oštar nož i narežite svaku rolicu na šest ili osam komada.

7. 7

   Poslužite sa soja umakom, wasabijem i ukiseljenim đumbirom.