Proljetne rolice

Sastojci

• Listovi za proljetne rolice 12 pieces
• Kupus, sitno naribani 200 g
• Mrkva, narezana na trakice 100 g
• Stakleni rezanci, namočeni 50 g
• Mljevena svinjetina ili kozice 120 g
• Češnjak, sitno nasjeckan 2 cloves
• Soja umak 1 tbsp
• Sezamovo ulje 1 tsp
• Smjesa kukuruznog škroba za zatvaranje 2 tbsp
• Ulje za duboko prženje 500 ml

Upute

1. 1

   Popržite svinjetinu ili kozice s češnjakom dok se ne skuhaju, zatim dodajte kupus i mrkvu i kratko promiješajte.

2. 2

   Začinite soja umakom i sezamovim uljem, umiješajte ocijeđene rezance i ostavite nadjev da se potpuno ohladi.

3. 3

   Stavite dio nadjeva blizu jednog kuta lista.

4. 4

   Podvijte strane i čvrsto zarolajte, zatvarajući posljednji rub smjesom kukuruznog škroba.

5. 5

   Zagrijte ulje na 175 C i pržite rolice u serijama dok ne postanu zlatne i hrskave.

6. 6

   Ocijedite na papirnatim ubrusima i poslužite vruće sa slatkim čili ili soja umakom za umakanje.